October 26th, 2016

чашка кофе

               

               
*«такие пироги»
                     
- еще маленькое уточнение: а что, пирог «утопленник всплывший», фарширован раками и тиной?
- не-не... это обычные «утопленники» - их подают под зеленым соусом и с раками, а фаршированные пироги
  называются «классическими сицилийскими» и подаются в специальных емкостях с застывшим
  цементным раствором... а в нуэво-йорке они так же носят название «бетонный башмак»...
- поясните необразованному любителю макарон по-флотски из кастрюли. а как их едят?
  ведь для выковыривания последней, самой-самой вкусняшки потребуется специальная ложечка, nicht wahr?
- помилуйте! их же не погружают в раствор... просто декор емкостей такой...
  этим метафорически отдается должное тому времени, когда после трапезы всякую несъедобную дрянь
  складывали в тазики, заливали раствором и бросали в гудзон...  
  позже слово «дрянь» у выходцев с сицилии получило более широкую трактовку...
  ну и к тому же в этом есть иносказательный философский смысл: «пока ты вкушаешь изысканные явства,
  помни, что в этом мире существует еще много всякой дряни... эта мысль сделает твою еду еще вкуснее,
  а вино слаще...» примерно так...
- как у вас всё «по-преображенски»: надо не только знать, что есть, но и когда, как. и что при этом говорить.
- и что пить! а надо сказать, что под такю закуску выпить не грех!